Buena Vista, Sonoma Cabernet Sauvignon

Интересные факты

Роскошные и многообещающие вина от легендарной винодельни Buena Vista, созданной еще в 1857 году, являются отражением сортового разнообразия 150-ти летних виноградников, исключительного терруара региона Сонома Кантри и непревзойденного вклада создателя компании в виноделие Калифорнии. Для создания красного вина Sonoma Cabernet Sauvignon используется одноименный сорт винограда, собранный на лучших виноградниках хозяйства. Мацерация на кожице длилась 18—34 дня, по окончании которой вино 10 месяцев выдерживалось в старых бочках из французского дуба. Благодаря такому подходу, вино обрело сложный и утончённый аромат, с богатыми нотами сочных фруктов и пряностей, а также в полной мере отразило сортовой характер винограда Каберне Совиньон. Вино готово к употреблению в молодом возрасте, но выдержка в бутылке позволит развить его глубину и потенциал.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого пурпурного цвета.
Терпкий, сочный аромат вина демонстрирует тонкие ноты черной вишни, нюансы карамели и черного перца.
Вкус вина теплый, изысканный, хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами, сочными вишневыми нотками и нюансами перца. Восхитительно продолжительное и гармоничное послевкусие.
Вино прекрасно сочетается с блюдами испанской кухни, говядиной, дичью, сырами.

О производителе

Буэна Виста. Наше будущее — это наше прошлое... наше живое, яркое и новаторское прошлое...Buena Vista — первый винзавод в Калифорнии, основанный в 1857 году — в те времена, когда винодельческие регионы Напа и Сонома еще небыли широко известны миру. Завод имеет богатое наследие и по праву считается самым колоритным винодельческим предприятием Калифорнии. Его основателем является самопровозглашенный "Граф Буэна Виста" Agoston Haraszthy — жизнерадостный и эксцентричный первопроходец с безграничной любовью и приверженностью к виноделию Калифорнии. В 1840 году граф эмигрировал из Европы на земли подающего большие надежды американского Запада в поисках новых возможностей. В горах Северной Калифорнии он занялся поиском золота, но удача не была к нему благосклонна. И тогда граф начал искать "Пурпурное Золото" — идеальный терруар для исключительного вина. В результате долгих поисков он поселился в Сономе, в то время это была недолговременная столица Калифорнийской республики, и основывал свою винодельню Буэна Виста. Он купил 800 акров земли недалеко от города, где построил прекрасный дом и современный каменный винный завод, а также высадил свои первые виноградники. В пещерах Сономы были раскопаны первые пещеры для выдержки и хранения вина. Уже в то время граф понимал, что великое вино во многом зависит от почвы, микроклимата и здоровья виноградной лозы. Земли Сономы были залиты благодатным солнцем, с запада защищены горами от тумана и дождя, а с юга охлаждались легкими бризами San Pablo Bay. Оптимальные климатические условия в сочетании с плодородной почвой долин и каменистыми, хорошо дренированными склонами, стали идеальным местом для выращивания виноградников мирового класса. Как результат, первый урожай принес своему создателю 6500 литров вина. Примеру графа последовали и другие виноделы в округе, и вскоре в Напе и Сономе уже во всю шло освоение виноградников, инвестирование в виноделие и рождение новых хозяйств. Вместе со своим сыном Арпадом, который изучал виноделие в Шампани, граф объездил всю континентальную Европу