Burdigala, "Campo Eliseo", Toro DO

Интересные факты

Неподражаемое, глубокое вино "Campo Eliseo" ("Елисейские поля") производится из автохтонного испанского сорта винограда Тинта де Торо (разновидность сорта Темпранильо). Это вино — уникальное произведение знаменитого энолога Мишеля Роллана, созданное совместно с братьями Люртон и по-достоинству оцененное известными винными критиками. Одной из особенностей винификации "Campo Eliseo" является выдержка во французских дубовых бочках, тогда, как в Торо вино обычно выдерживается в бочках из американского дуба. Винтаж 2011 года выдерживался 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует плотный красный цвет.
Вино интригует богатым ароматом, сотканным из нот белого шоколада, торфа, кожи и ежевики.
Вкус вина сочный, насыщенный, с акцентами сливы, смородины, кофе, табака и специй, с округлыми танинами и легкими бальзамическими нюансами в стойком послевкусии.
Вино послужит прекрасным дополнением к бараньей отбивной на косточке, шашлыку, рагу из мяса молодого кабана или косули.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Дичь

Говядина