Ca dei Frati, "Pratto", Benaco Bresciano IGT

Интересные факты

"Pratto" — великолепное белое вино, созданное из винограда трех сортов, выращенного в нескольких километрах от границы, между городами Верона и Брешиа. Большая часть купажа отведена автохтонному сорту Турбиана, два остальных сорта — Шардоне и Совиньон Блан — международные, но благодаря особому микроклимату Сирмионе, уникальность которого обусловлена близостью к южному берегу озера Града, виноград этих сортов приобрел отличительные качества. Урожай собирают максимально поздно, добиваясь наибольшей ароматности Совиньон, которые впоследствии ферментируются в стальных танкерах. Виноград сортов Шардоне и Турбиана проходит мацерацию в дубовых чанах, а выдержку в течение года — в дубовых бочках. Мягкость Шардоне, тонкость Турбианы и душистость Совиньон Блан, создают гармоничное полотно вина: очень насыщенное, свежее и фруктовое, с отличным балансом между кислотностью и легкой сладостью. А известняково-глинистые почвы терруара дарят вкусу и аромату вина блестящую минеральность.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.
Вино интригует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот лимона, персика, грейпфрута, лайма, минералов и белых цветов.
Вино демонстрирует мягкий, чистый, освежающий вкус с фруктово-цветочными акцентами, утонченной кислинкой и легкими солоноватыми нюансами в интригующем послевкусии.
Вино хорошо сочетается с нежными, но ароматными супами, легкими блюдами из мяса, рыбой с травами, зрелыми сырами, ризотто с овощами, суши, сашими, пастой или ризотто с морепродуктами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Сыр

Суши