Ca'Tullio, "Patriarca" Refosco dal Peduncolo Rosso, Friuli Aquileia DOC

Интересные факты

Ca'Tullio, "Patriarca" Refosco dal Peduncolo Rosso, Friuli Aquileia DOC — элегантное красное вино, изготовленное в провинции Фриули из винограда сорта Рефоско. Предферментационная мацерация на кожице длится 8 дней при контролируемой температуре 25 °С, затем вино ферментируется в стальных чанах с использованием выбранных дрожжей с ежедневной перекачкой. После малолактической ферментации вино выдерживается в бочках из Славонского дуба. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Яркий букет вина раскрывается нотами ягодного джема, фруктов и пряностей.
Вино обладает мягким, гармоничным вкусом с тонами спелой вишни, округлыми танинами и приятным, фруктовым послевкусием.
Вино прекрасно подойдет к мясу и дичи, а также к выдержанным сырам и пасте.

О производителе

Винодельческий завод Ca'Tullio был основан в 1928 году в регионе Friuli Aquileia семьей купцов Туллио. Фермерское хозяйство специализировалось на выращивании и хранении фруктов, овощей, селекционных сортов винограда Кобер, зерен и табака. В 1980 году ферма была выкуплена нынешними владельцами, которые занялись обновлением и реставрацией фермы. С 1994 по 1999 гг поместье претерпело значительные изменения.