Регион
Италия, Тоскана
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Ambrogio e Giovanni Folonari
Крепость
14.5
Температура подачи
18°C
Сайт производителя

Cabreo "La Pietra", Toscana IGT

Кабрео "Ля Пьетра"

RP 88

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Объем:

0.75 л

От

5 997 ₽

Интересные факты

Вино Cabreo "La Pietra" изготавливается из отборного винограда сорта Шардоне, который выращен на виноградниках поместья Тенуте дель Кабрео, расположенных на холмах Панцано на высоте 450 метров над уровнем моря и занимающих площадь 25 га. Виноград собирают вручную в середине сентября, а затем прессуют. Полученный сок охлаждают и декантируют в течение суток. Винификация проводится в подвалах поместья Кабрео. Алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках, изготовленных из французского дуба, из которых 50% — новые, а 50% — однолетние. В них же производится вторичная кисломолочная ферментация. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, на протяжении этого времени периодически проводится баттонаж, а затем еще 6 месяцев в бутылках.

Дегустационные характеристики

Вино яркого золотисто-желтого цвета.
Вино обладает интенсивным ароматом с фруктовыми и пряными нюансами.
Вкус вина бархатистый, гармоничный, с оттенками персикового компота, специй, ванили и длительным послевкусием.
Вино великолепно подходит к белому мясу, зрелым сырам и морепродуктам.