Вино Cabreo "La Pietra" изготавливается из отборного винограда сорта Шардоне, который выращен на виноградниках поместья Тенуте дель Кабрео, расположенных на холмах Панцано на высоте 450 метров над уровнем моря и занимающих площадь 25 га. Виноград собирают вручную в середине сентября, а затем прессуют. Полученный сок охлаждают и декантируют в течение суток. Винификация проводится в подвалах поместья Кабрео. Алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках, изготовленных из французского дуба, из которых 50% — новые, а 50% — однолетние. В них же производится вторичная кисломолочная ферментация. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, на протяжении этого времени периодически проводится баттонаж, а затем еще 6 месяцев в бутылках.
Вино яркого золотисто-желтого цвета.
Вино обладает интенсивным ароматом с фруктовыми и пряными нюансами.
Вкус вина бархатистый, гармоничный, с оттенками персикового компота, специй, ванили и длительным послевкусием.
Вино великолепно подходит к белому мясу, зрелым сырам и морепродуктам.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе