Ca'del Baio, Langhe Riesling DOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рейнский Рислинг. Ягоды произрастают на карбонатных почвах с высоким содержанием песка. Сбор урожая проходит в конце сентября. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией сусла при контролируемой температуре 16 °С в чанах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация не проводится. Выдерживается вино на осадке в течение 12 месяцев в стальных резервуарах."Ка' Дель Байо" — это огромная любовь к своей земле и тяжелый труд четырех поколений, начиная с 1880 года: от основателя винодельни Луиджи Грассо, его сына Эрнесто и внука Джулио до нынешних владельцев — правнучек Паолы, Валентины и Федерики. Сегодня "Ка' Дель Байо" — современный, функциональный винный завод, производящий высококачественные вина из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско: Вальгранде, Асили, Маркарини и Пора. При выдержке вин мастерски используется особое сочетание больших и маленьких бочек, введенное на винодельне Джулио Грассо.
Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.
Интенсивный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками манго, ананаса и кремния.
Вино демонстрирует сухой, утонченный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью и легкими минеральными нотками в чистом послевкусии.
Вино является идеальным аперитивом, станет прекрасным сопровождением рыбных закусок и морепродуктов.
Рыба
Сыр
Закуски
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе