"Caillou Blanc" — чемпион по долголетию, что, тем не менее, не мешает ему даже в своей юности быть приятным и округлым, с присутствием очень благородных нежно-шелковистых танинов. Неоспорим тот факт, что вина Шато Тальбо — одни из самых знаменитых марочных вин Медока. Такой прекрасной репутации они обязано таинственному сочетанию нескольких факторов: обрезке виноградников Шато, которые занимают около 100 га; постоянству его вин, которые почти на протяжении столетия изготавливаются в одной и той же семье; короткому и убедительному имени Тальбо, легко произносимому на любом языке. Однако в первую очередь популярность Шато Тальбо приносит превосходное качество его вина. Участки с белыми сортами занимают 6 га от общей площади виноградников хозяйства. Почвы здесь представляют собой медокский гравий. Собранные вручную ягоды измельчаются и мягко отжимаются. Полученный муст переливают в дубовые бочки (50% из которых — новые) для ферментации и последующей выдержки на осадке в течение 10-12 месяцев с регулярным батоннажем.
У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.
В приятном аромате вина доминируют яркие оттенки цитрусовых, нежные тона белых цветов и деликатные фруктовые нюансы.
Освежающий вкус вина отличается яркой кислотностью и гармоничном послевкусием, в котором проявляется элегантные дубовые нотки.
Это вино хорошо подавать к блюдам из рыбы, птицы, ризотто, морепродуктам и сырам.
Рыба
Морепродукты
Курица
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе