Calatrasi, Nero D'avola, Sicilia IGT

Интересные факты

Nero D’avola, Sicilia IGT — красное сухое вино от семейной компании "Калатрази", принадлежащей братьям Миччике. Оно представляет один из крупнейших регионов по производству вина в Италии. Вино создается из традиционного для Сицилии сорта Неро д'Авола и обладает полным, насыщенным вкусом с сочными тонами вишни и сладких специй. Вино выдерживается 10 месяцев в барриках, а потом еще три — в бутылках, благодаря чему Неро д'Авола приобретает мягкую, бархатистую текстуру и чрезвычайно элегантный характер.Семья Миччике занимается виноградарством с 1750 года. Винодельня "Calatrasi", расположенная в Сицилии, является собственностью братьев Джузеппе и Маурицио Миччике с 1980 года. Они унаследовали от своего отца Винченцо великолепные виноградники и страсть к виноделию. Мастерство и стремление покорить новые рынки экспорта продукции способствовали утверждению пути развития компании. Основной центр производства находится в поместье Terre di Ginestra в Сицилии, но компания имеет также владения в Апулии и Тунисе. Они занимаются выращиванием как местных сортов винограда, среди которых Грилло и Неро д'Авола, так и международных — Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Дух новаторства команды молодых сотрудников компании под руководством Маурицио Миччике существенно изменил технологию производства вина, но, тем не менее, сохранил традиционные рецепты. Виноградники культивируются с применением экологически безопасных методов выращивания, что гарантирует отличное качество напитков независимо от характера обрабатываемой почвы или высоты расположения насаждений. Продукция компании "Калатрази" ориентирована на потребителя, который предпочитает легкие, питкие вина с насыщенным цветом и фруктовыми нотами. Сегодня "Calatrasi" производит около двух миллионов бутылок высококачественного вина в год, которое экспортируется по всему миру. 

Дегустационные характеристики

Цвет вина — темно-бордовый с пурпурным оттенком.
У вина глубокий, красивый букет с ароматом вишни, спелых красных фруктов и нотками сладких специй.
Интенсивный, сухой вкус вина раскрывается гармоничным сочетанием тонов спелой вишни, ежевики и нюансов шоколада. Мягкие танинные штрихи украшают продолжительное сбалансированное послевкусие.
Вино хорошо дополнит мясо на гриле, тушеное мясо, рагу из овощей. Прекрасно раскроет свои вкусовые качества в сочетании с пастой и пикантными сырами.