Caldirola, "Sushi" Merlot, Veneto IGT

Интересные факты

Красное вино "Sushi" Merlot прекрасно подходит не только к традиционным мясным блюдам, но дает интересные вкусовые сочетания с суши, горячими роллами, лососем и даже белой рыбой. Это молодое вино не выдерживается в бочках, а только проходит ферментацию в стальных емкостях, сохраняя чистый фруктовый вкус и сортовой аромат.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета.
Вино обладает нежным фруктово-пряным ароматом.
Округлый, гармоничный вкус вина щедро наполнен оттенками красных фруктов, четкими нотами слив, специй и пряностей, приятной кислотностью и мелкозернистыми танинами.
Вино составит пару мясным и рыбным блюдам, роллам, суши, сашими, закускам.

О производителе

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.