7 797 ₽
Сочное, сложное, ароматное, хорошо структурированное вино "Callejo" производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Рибера дель Дуэро, хорошо известного в мире своими замечательными винами. Виноградники располагаются в Сотильо де-ла-Рибера на высоте 850-900 метров над уровнем моря и имеют южную экспозицию. Мягкий климат и богатые известняком почвы создают наиболее благоприятные условия для выращивания Темпранильо, который считается визитной карточкой Испании. Урожай собирается вручную и подвергается двойной сортировке. Винификация, протекающая при участии натуральных дрожжей, начинается при низкой температуре (10 °С), а заканчивается при 30 °С. Треть сусла проходит яблочно-молочное брожение в новых дубовых бочках, остальная часть — в стальных резервуарах. Созревание вина во французских дубовых бочках длится 12 месяцев. Винтаж 2014 года будет находиться на пике зрелости в период с 2017 по 2022 год.
Вино глубокого вишневого цвета.
Очень душистый аромат вина наполнен обильными нотами ягод, оттенками кондитерских изделий и бальзамико.
Вкус вина мясистый, живой, хорошо структурированный, с оттенками ягод, пряностей (особенно корицы), фиалки, бальзамико и стойким послевкусием.
Вино хорошо сочетается с жареным мясом, пастой и полутвердыми сырами.
Сыр
Говядина
Паста
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе