Camino del Vino, "Senda de los Olivos" Verdejo, Rueda DO

Интересные факты

"Senda de los Olivos" Verdejo — элегантное белое вино, выпускаемое под брендом "Camino del Vino", которое изготавливают на семейном предприятии Bodegas Zifar. Виноград сорта Вердехо бережно собирают исключительно вручную на стадии полной спелости, тщательно сортируют и отправляют на отжим. Сусло проходит мацерацию, а затем ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках, в результате чего вино получает очень богатый, насыщенный вкус.

Дегустационные характеристики

Вино имеет светло-желтый цвет с зелеными бликами.
Насыщенный аромат вина гармонично сочетает тона спелых фруктов (в том числе цитрусовых) и фенхеля.
Вино обладает мягким, сбалансированным, свежим вкусом с прекрасными фруктовыми нотками и долгим пряным послевкусием.
Вино идеально сочетается с белым мясом, морепродуктами и белой рыбой.

О производителе

Винодельня Bodegas Zifar расположена в городке Пеньяфьель, рядом с исторической Плаза дель Косо. Миссия компании — предложить покупателю лучшие вина Испании. Предприятие задумывалось с целью разработки высококачественных вин. Производственный цех винодельни имеет возможность обрабатывать 120 000 кг винограда, он оснащен современным высокотехнологичным оборудованием. В распоряжении винодельни находится обширный погреб, способный вместить около 500 баррелей, имеет нужную степень влажности и постоянную температуру. Баррели для выдержки вина сделаны из французского (95%) и американского (5%) дуба. Ежегодно Бодегас Зифар производит более 100 тысяч бутылок высококачественного классического испанского вина.