Cantina Terlano, Pinot Noir, Alto Adige DOC

Интересные факты

Cantina Terlano, Pinot Noir — яркое моносортовое вино из линейки классических вин. На виноградниках компании Терлано, расположенных на средней возвышенности и особенно на плато в Монтигль, где южная экспозиция объединяется с регулярными вечерними бризами, созданы идеальные условия для роста и созревания Пино Нуар, из которого производятся очень элегантные вина с интересными ягодными оттенками во вкусе. Виноград собирается вручную и дестеблируется. Медленная ферментация при контролируемой температуре с осторожным перемешиванием сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 7-10 месяцев осуществляется в больших деревянных бочках. Вино можно пить уже молодым или хранить в прохладном, хорошо вентилируемом, темном помещении при постоянной температуре 10-15°С. Подавать вино рекомендуется в бокалах для бургундского вина. 

Дегустационные характеристики

Вино ярко-красного цвета с живыми рубиново-красными отблесками.
Свежий аромат вина обладает широким спектром, в котором ощущаются оттенки ежевики, черники, вишневой наливки, лакрицы и подлеска.
Минеральный вкус вина предлагает восхитительный баланс между оттенками спелых фруктов и нежным танинами, которые придают структуре вина особую элегантность.
Вино идеально сочетается с жареным мясом молодого козленка или ягненка с сельдереем и морковным пюре, котлетами из баранины с ризотто с травами. Слегка охлажденное вино хорошо сочетается с форелью с вареными овощами.