Регион
Италия, Абруццо
Виноград
Пекорино
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Cantina Tollo
Крепость
13
Температура подачи
12 °С
Сайт производителя

Cantina Tollo, Pecorino, Terre di Chieti IGT

Кантина Толло, Пекорино

Vivino 3.3

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

2 515 ₽

Интересные факты

Вино Cantina Tollo, Pecorino рождено от встречи старинного сорта винограда и зрелого, мудрого виноделия. Повторное открытие миру древнего автохтонного сорта Пекорино привело к созданию великолепного вина с чистым и искренним вкусом. Пекорино выращивается в коммуне Толло, на высоте 130 метров над уровнем моря, на винограднике с карбонатно-глинистой почвой и южной/юго-западной экспозицией. Урожай собирается в конце сентября, дестеблируется и проходит криомацерацию при 8.5 °С и ферментацию при температуре 18 °C. Выдержка вина на осадке в чанах из нержавеющей стали длится 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино кристально чистого соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.
В аромате вина ощущается хорошая интенсивность оттенков тропических фруктов, желтых цветов, сухого сена, шалфея и легкие нотки минералов.
Вино обладает прекрасной структурой и довольно насыщенным телом. Его мягкий, свежий вкус наполнен тонами белого персика, манго, груши, оттеняющимися бальзамическими нюансами в долгом послевкусии.
Вино хорошо сочетается с закусками, сырой рыбой, моллюсками, первыми и вторыми блюдами на основе рыбы, свежими сырами и пастой.

О производителе

Компания Cantina Tollo была создана в 1960 году благодаря инициативе небольшой группы энтузиастов, которые общими усилиями хотели возродить древние винодельческие традиции в современном винопроизводстве. Сейчас, спустя полвека, процветание и успех сопровождают компанию не только на местном, но и на международном уровне. Кантина Толло культивирует более 3000 га виноградников в регионе Абруццо.Качество и инновации идут рука об руку с Кантина Толло. Новый проект хозяйства под названием "Vigneto avanzato" ("Расширенный виноградник") был создан для того, чтобы сфокусироваться на качестве винограда, а не на его количестве. Новая технология позволила добиться выдающихся результатов и исключительного качества продукции. Компания стала первой в регионе и одной из первых в Италии, кто стал обладателем "Европейского сертификата качества" в 1997 году.