Cantine Lunae, "Numero Chiuso" Vermentino, Colli di Luni DOC

Интересные факты

"Numero Chiuso" Vermentino Colli di Luni DOC — роскошное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Верментино, который произрастает на виноградниках Ortonovo и Castelnuovo в провинции La Spezia. Виноградники расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится во второй половине сентября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдержка вина осуществляется в маленьких дубовых бочках в течение 14 месяцев. Перед поступлением в продажу вино выдерживается 2-3 месяца в бутылках в погребах винодельни.В переводе с итальянского "Numero Chiuso" — "Номер Закрыт". Это восхитительное вино станет настоящим украшением праздничного стола.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с легкими золотистыми бликами.
Вино соблазняет интенсивным, богатым ароматом,в котором гармонично сплелись ноты белых фруктов, груши, весенних цветов и средиземноморских трав.
Вино интригует свежим, сбалансированным вкусом с бальзамическими и минеральными оттенками, нотками миндаля и утонченным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с наиболее существенными блюдами лигурийской кухни: вяленой рыбой, тушеным рубцом, мясом птицы, супами и горячими рыбными блюдами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица

О производителе

Вдохновением для названия винодельни Лунае стал древний город Луни — этрусский и греческий порт, посвященный греческой богине Селене (или Луне у римлян). Он был основан римлянами в 177 году до н.э. Производство Cantine Lunae коренится в древней истории этой земли и ее народа (этрусков, греков, римлян), от которого было унаследованы традиции виноделия. Семья Босони испокон веков занималась сельским хозяйством. В 1966 году Паоло Босони решил сконцентрироваться на производстве вина и заменил фруктовые и оливковые деревья виноградными лозами. Он тщательно исследовал терруар Лигурии и местные сорта винограда коренных, консультировался у экспертов и ученых. Сегодня Кантине Лунае может похвастаться несколькими великолепными виноградниками, классифицированными как DOC и IGT. Кантине Лунае является крупнейшим производителем вина в регионе, для изготовления вин используется виноград с собственных 15 виноградников (три из которых являются экспериментальными), а также закупаемый у 150 небольших производителей Лигурии.