Регион
Италия, Венето
Виноград
Красные сорта винограда, Корвина, Рондинелла, Корвиноне
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Collis
Крепость
14
Температура подачи
18–20 °С
Сайт производителя

Cantine Riondo, "Castelforte" Valpolicella Ripasso DOC

"Кастельфорте" Вальполичелла Рипассо

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

2 775 ₽

Интересные факты

"Castelforte" — бренд, посвященный виноградникам региона Венето и его насыщенным винам. В коллекцию входит широкий ассортимент вин с разным уровнем алкоголя — от Пино Гриджио с 12,5% до Амароне с 15%. Название бренда является данью уважения соседнему замку Соаве, который одновременно является и замком, и укреплением. Из слияния этих двух концепций и возникло название "Кастельфорте"."Castelforte" Valpolicella Ripasso — насыщенное красное вино с выразительными фруктово-ягодными нотами в аромате. При изготовлении вина в сусло из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и других красных сортов добавляются выжимки, оставленные после изготовления Амароне в соответствии с классической техникой "ripasso". Этот процесс усиливает переработку сахара, наделяет вино интенсивностью, глубиной и ярким ароматом. После ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах и дубовых бочках 12 месяцев."Кастельфорте" Вальполичелла Рипассо является обладателем золотых медалей на "Mundus Vini, 2018", "Berliner Wein Trophy" в 2016 и 2017 года и "Asia Wine Trophy, 2017", а также серебряных медалей на "Mundus Vini" в 2014 и 2016 годах.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.
Аромат вина характеризуется гармоничным сочетанием тонов зрелых черных и красных ягод, сухофруктов, цветов, сухих трав и дуба.
Мягкое по своей текстуре вино объединило в своем вкусе интенсивные тона вишни, красных фруктов и сладких специй с бархатистыми танинами. Долгое послевкусие отличается пикантной горчинкой.
Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, тушеным мясом и зрелыми сырами.

О производителе

Collis Group представлена 2400 виноградарями, которые ежедневно заботятся о более чем 6400 гектарах виноградников, разбросанных по основным винодельческим провинциям Венето — Вероны, Виченцы и Падуи. Сочетание различных составов почв и микроклиматов приводит к потрясающим энологическим результатам, привнося в органолептику вин многочисленные нюансы.