Регион
Италия, Апулия
Виноград
Санджовезе
Тип
Красное, полусухое, Среднее
Производитель
Tinazzi
Крепость
13.5
Температура подачи
16-18°C
Сайт производителя

Cantine San Giorgio, "Polibio" Sangiovese, Puglia IGP

"Полибио" Санджовезе

Винтаж:

2013

Объем:

0.75 л

От

1 762 ₽

Интересные факты

Для изготовления вина "Polibio" Sangiovese, Puglia IGP используется виноград сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках Cantine San Giorgio в провинции Таранто. Собранный вручную виноград подвергается измельчению с последующим прессованием. Мацерация и ферментация сусла длится 10-15 дней при контролируемой температуре 22-26 °С. Выдерживается вино 4-8 месяцев в бочках объемом 10-20 гл.

Дегустационные характеристики

У вина привлекательный рубиново-красный цвет.
Выразительный аромат вина содержит тонкие фруктовые оттенки, нотки вишни и фиалки.
Вино демонстрирует щедрый, округлый, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.
Вино сочетается с говядиной, бараниной, мясом птицы, блюдами с томатным соусом, острыми сырами.

О производителе

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.