"Cantosan" Verdejo Vinas Vieja, Rueda DO

Интересные факты

Автономная область Кастилья и Леон в Испании славится своими традициями виноделия. Здесь располагаются самые популярные зоны виноделия, среди которых одной из самых значимых является Руэда. В основном в регионе выращивают белые сорта винограда, под которые отведено около 90% всей территории. И лидером среди сортов Руэды является Вердехо. Яркие вина с гармоничным, чистым вкусом из него делали еще в XVIII веке. В последние десятилетия ХХ века наступил период возрождения региона Руэда после упадка в 20-х гг. XX века из-за эпидемии филлоксеры. С тех пор сорт Вердехо вернул Руэде утраченную популярность, знаменуя начало новой эпохи в истории виноделия этого региона. "Cantosan" Verdejo Vinas Vieja создают из "старых лоз" сорта Вердехо, выращиваемого на виноградниках хозяйства Grupo Yllera. После прессования сусло подвергается холодной мацерации на кожице в течение 8-12 часов. Далее вино ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали в условиях термоконтроля. В результате "Кантосан" Вердехо Виньяс Вьеха получает чистый, фруктовый аромат и хорошо структурированный, концентрированный вкус. 

Дегустационные характеристики

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет с легкими бликами платинового цвета.
Вино интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, яблока, груши, цитрусовых и весенних цветов.
Вино демонстрирует округлый, свежий вкус с гладкой текстурой, оттенками цитрусовых и тропических фруктов, трав и цветов, с пикантной кислинкой и гармоничным послевкусием.
Вино идеально в качестве аперитива или дополнения к блюдам из морепродуктов. Также хорошо сочетается с жареной рыбой, блюдам из риса (паэльей) и блюдами японской кухни.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив