Capannelle Chardonnay Toscana IGT

Капаннелле Шардонне

WS 90

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

GR 1

Рейтинг GR

GR-Gambero Rosso— одно из самых авторитетных изданий в сфере вин и кухни Италии. Вина располагаются от худших к лучшим и оцениваются по своеобразной шкале – от одного до трех бокалов. Выражение «Три бокала» («Tre Bicchieri») является популярной фразой, говорящей о высоком качестве вин.

Винтаж:

2006 г 2007 2008 г 2009 г 2010 г 2011 г 2012 г

Объем:

0.75 л

От

9 475 ₽

Характеристики

Интересные факты

Capannelle Chardonnay — тонкое и элегантное вино. Виноград для него собирается в коммуне Гайоле ин Кьянти, известной еще со времен этрусков. На территории 16 га на каменисто-известняковых почвах, перемежающихся с песком, апсидным сланцем и глиной, расположены виноградники. Перед подачей на стол Капаннелле Шардоне необходимо насытить кислородом в течение минимум 15 минут в больших бокалах, имеющих форму тюльпана.Capannelle — винодельческое хозяйство в Gaiole in Chianti (Гайоле ин Кьянти), входит в число итальянских виноделен высокого уровня. Владелец, Джеймс Шервуд, — директор и акционер компании Ориент-Экспересс Отэлс, основателем является Раффаэле Россетти, который купил поместье 17-го века в 1974 году. Общая площадь хозяйства составляет 21 га, из которых 16 га занимают виноградники, а 5 га — это прекрасные леса и оливковые рощи. С течением времени в поместье были проведены многочисленные реставрационные работы, которые позволили совместить особенности крестьянского быта тех времен с новейшими технологиями. Хозяйство "Capannelle" славится не только своими изысканными винами, но и аккуратностью, с которой соблюдаются все стадии производства вина. Предприятие было удостоено сертификата качества за соответствие высоким санитарным требованиям. Виноград выращивается без применения удобрений и инсектицидов. Все оборудование изготовлено из нержавеющей стали, что позволяет сохранять аромат вина. Выдержка вина происходит в бочках (барриках), сделанных из уникального дуба, произрастающего в центре Франции. Для сохранения лучшего вкуса, бочки для белого вина заменяются каждый год. В одном из погребов роль стены выполняет настоящая скала, которая обеспечивает создание оптимального микроклимата для вызревания вина в барриках.

Дегустационные характеристики

Вино с золотистым оттенком, хорошим блеском, густого насыщенного соломенного цвета.
В богатом аромате Capannelle Chardonnay преобладают тона цитрусов, груши, миндаля, с нотками ванили, поджаренного хлеба и характерным минеральным оттенком.

Капаннелле Шардонне обладает приятный сухим вкусом с хорошей кислотностью, округлыми танинами и мягким ощущением крепости с нотками ванили, груши, поджаренной корочки хлеба и легкой горчинки лакрицы в послевкусии. В Capannelle Chardonnay прекрасно сбалансированы стойкость и интенсивность, что свидетельствует о долголетии вина. Тонкий и элегантный вкус Chardonnay несет в себе частичку неповторимой красоты поместья Капаннелле, богатого ароматами и минералами.

Превосходно сочетается с дорогими сортами рыбы, омарами, креветками, лангустами, копченым лососем, беконом, трюфелями, голландским соусом и майонезом. Также великолепно подходит к сырам длительной выдержки (более 40 месяцев), таким как пармезан.