"Cape Dreams" Sauvignon Blanc

Интересные факты

"Cape Dreams" Sauvignon Blanc — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан. Собранный в степени идеальной зрелости, виноград был отжат под прессом с ограниченным доступом кислорода. Это позволило сохранить максимальное количество свежих фруктовых ароматов. В отстоявшийся в течение 48 часов сок были добавлены специальные дрожжи, ферментация проходила в чанах из нержавеющей стали. В них же вино созревало в течение полугода. Вино хранит свежесть и выразительность несколько лет, но не стоит затягивать с его употреблением.

Дегустационные характеристики

Вино нежного соломенно-зеленого цвета.
Насыщенный аромат вина отличается оттенками димона, свежескошенной травы, спаржи, крыжовника, инжира, тимьяна, смородинового листа.
Вкус вина освежающий, сбалансированный, гармоничный, многогранный, с экспрессивными тонами лимонов и минералов, нюансами трав, желтых и зеленых фруктов, долгим, стойким послевкусием.
Вино великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с блюдами азиатской кухни, зелеными салатами, козьим сыром, молодыми мягкими сырами, морепродуктами и рыбными блюдами, копченой курицей, макаронами с соусом песто.