"Cape Dreams" Selected Red Blend

Интересные факты

"Cape Dreams" Selected Red Blend — красное сухое купажированное вино, представляющее собой бленд из четырех сортов винограда, взятых в равной пропорции. Виноград сортов Пинотаж, Каберне Совиньон, Мерло и Шираз выращивается в долине Робертсон. Урожай собирается вручную. Муст, полученный в результате мягкого прессования, подвергают холодной мацерации в течение двух дней. Алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах в присутствии специально отобранных культур дрожжей. Для выдержки также применяют резервуары из нержавеющей стали, в которых молодое вино проводит несколько месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино темного рубиново-красного цвета.
Деликатный аромат вина представлен нотами черешни, красной смородины и клубники.
Вино обладает мягким, свежим, гармоничным, фруктовым вкусом с нотками ягодного морса.
Вино идеально сочетается с пастой, пиццей, сырами и красным мясом.