Capichera, "Vigna'ngena", Vermentino di Gallura DOCG

Интересные факты

"Vigna'ngena" — одно из лучших сухих белых вин хозяйства Капикера. В переводе с галлурского диалекта название вина означает "чужой виноградник", потому что первоначально вино изготавливалось из винограда с арендованных участков, которые на сегодняшний день принадлежат винодельне Капикера."Винья'нджена" производится из винограда сорта Верментино, собранного с виноградников с восточной и западной экспозицией на высоте около 120 метров выше уровня моря. Средний возраст лоз — 15 лет. Основу почв виноградников составляет песчаник, камни и гранит, что типично для региона Галлура. Виноград собирается вручную. После ферментации вино выдерживают в стальных чанах. Готовый напиток поступает в продажу спустя 9 месяцев после сбора урожая. Лучшие характеристики напитка раскрываются через 2-3 года после релиза.

Дегустационные характеристики

Вино кристально чистого желтовато-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.
Вино обладает сильным цветочным ароматом с оттенками цветов апельсина, ириса, боярышника и желтых яблок, с приятными минеральными нюансами.
Вино обладает сочным, свежим фруктовым вкусом с приятным, длительным послевкусием с нюансами яблок.
Вино идеально сочетается с блюдами из рыбы — как сырой, так и приготовленной, а также с суши и любыми блюдами с морепродуктами.