Capo Branko, Collio IGT

Интересные факты

Branko, Capo Branko, Collio IGT, 2013 — сложное и богатое белое вино, созданное из винограда Шардоне (100%), выращенного на склонах холмов в коммуне Кормонс, в винодельческой области Коллио. Эта небольшая область в северо-восточной части Италии, граничащая со Словенией, хорошо известна своими ароматними белыми винами. Защищенный Альпами на севере, но открытый для теплых воздушных потоков с Адриатического моря на юге, регион Коллио имеет древнее винодельческое наследие. Благоприятный микроклимат и почва, состоящая преимущественно из мергеля и песчаника, позволяют винограду раскрыть свои лучшие качества.Владелец компании Бранко — Игорь Эрзетик — очень талантливый и преданный своему делу винодел. Создавая вино Капо Бранко, он стремился в полной мере раскрыть органолептические качества винограда Шардоне, который за многолетний период культивации прекрасно адаптировался к микроклиматическим условиям региона. Для создания вина используется только тщательно отобранный виноград, собранный в период идеальной зрелости. После мягкого прессования, виноград ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в 400-литровых дубовых бочках. После бутилирования вино отдыхает в подвалах винодельни при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.
В сложном и элегантном аромате вина переплетаются цветочные тона, фруктовые ноты яблока, груши, нюансы дыни.
Вино обладает шелковистым, богатым, хорошо структурированным вкусом, со щедрыми фруктовыми тонами, приятной кислотностью и невероятно длительным послевкусием.
Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с белым мясом, рыбными блюдами, морепродуктами, сырами.

О производителе

Винодельня Branko расположена в коммуне Кормонс, в самом центре винодельческой области Коллио. Производство вина под названием "Branko" началось в 1998 году, когда винодел Игорь Эрзетик принял от своего отца руководство хозяйством. Начиная с 1 га земли, Игорь впоследствии приобрел еще 3 га, а при небольшом количестве производимых вин произвел настоящий фурор в мире вина, благодаря их высокому качеству. С тех пор в хозяйстве постоянно ведутся работы по обновлению виноградников, посадке новых сортов винограда на террасах холмов, уделяется большое внимание реструктуризации завода и приобретению нового оборудования. Сегодня компании Branko владеет 6 га виноградников, которые расположены на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Культивирование винограда и производство вина проводится с величайшей осторожностью и вниманием к деталям, а результатом такой кропотливой работы являются хорошо сбалансированные, элегантные вина, с большой сложностью и характером. Недавно винный погреб был полностью переделан и оснащен лучшим современным оборудованием. После бутилирования, вино отдыхает в термокондиционированных залах, находящихся под землей, где оно гармонично развивается в среднесрочной и долгосрочной перспективе. Компания выпускает белые вина Пино Гриджио, Шардонне, Совиньон Блан, Фриулано, Капо Бранко и одно красное вино, состоящее из купажа Мерло и Каберне Совиньон. Философия Бранко на протяжении всей своей деятельности остается неизменной: "Вино рождается на виноградниках, а на винодельне оно лишь приумножает те качества, что подарила природа".