"Capoeira" Branco

Интересные факты

"Capoeira" Branco — чистое, свежее и легкое вино. Его купаж составляются сорта Фернау Пиреш и Совиньон Блан. Первый является доминирующим, а второй используется как небольшое дополнение. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при тщательном контроле температурного режима. Вино идеально подходит для аперитива, подается с легкими блюдами, рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами и блюдами восточной кухни.

Дегустационные характеристики

Вино кристально чистого, блестящего лимонного цвета.
В аромате вина присутствуют ноты цветов, тропических фруктов, лимона и абрикоса.
Вкус вина довольно плотный, но в то же время в нем присутствует свежая кислотность, облегчающая общую композицию. Она хорошо сбалансирована с нотками тостов, яблок, тропических фруктов и минералов.
Вино идеально подходит для аперитива, подается с легкими блюдами, рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами и блюдами восточной кухни.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

О производителе

Расположенная в регионе Рибатежу (также известном как "Тежу") винодельня Quinta do Casal Branco является большим землевладельцем с более чем 140 гектарами виноградников. Главный человек здесь — Хосе Лобо де Васконселос. Его семья управляет имением с 1775 года, а сам он пришел в команду в 1986 году. Раньше виноградники составляли около 200 га, но были слишком обширными для их качественной обработки. Поэтому посадки сократили или перенесли на более подходящие участки. Помимо этого, немного изменился сортовой состав, дополнившись помимо традиционных для Португалии сортов еще и международными.