Carmen, Sauvignon Blanc

Интересные факты

Carmen, Sauvignon Blanc — приятное белое сухое вино из линейки "Classic". Виноград тщательно отбирают и собирают с лоз вручную. Далее виноград прессуют и помещают в емкости из нержавеющей стали для холодной мацерации при температуре 3-4ºC. Алкогольная ферментация сусла проходит в стальных чанах при 14ºC. Затем, для большего характера и насыщенности вкуса, вино выдерживается некоторое время на тонком осадке.

Дегустационные характеристики

Вино соломенного цвета с зеленоватым отблеском.
Интенсивный, затяжной аромат вина наполнен нотами зеленого перца, крыжовника, цитрусовых.
Вино обладает освежающим, элегантным вкусом с хорошей кислотностью, нотками минералов, грейпфрута, апельсина, сочных фруктов и приятным долгим финалом.
Вино идеально сочетается с жареными креветками, козьим сыром, устрицами, курицей, зелеными салатами, а также прекрасно в качестве аперитива.

О производителе

Несмотря на то, что чилийские вина появились на мировом рынке совсем недавно (15-20 лет назад), год за годом они приобретают все большую популярность благодаря яркому аромату, насыщенному вкусу и привлекательной цене. Примечательно, что государство Чили имеет протяженность с севера на юг около 4300 км, с запада на восток — в среднем 180 км. Такое географическое положение обеспечивает наличие почти всех климатических зон: от субтропической до умеренной. Эти уникальные климатические условия сформировали в Чили большое количество винодельческих регионов и позволяют выращивать великолепный виноград.Одним из самых старых и известных винодельческих хозяйств в Чили является "Carmen", основанное более 160 лет назад Кристианом Ланцем и названное в честь его любимой супруги. В 1992 году был построен новый завод и заложены новые виноградники. "Кармен" сегодня — это виноградники площадью более 650 га и годовой объем производства 5 400 000 бутылок. Огромный опыт в сочетании с прогрессивными методами выращивания винограда и производства вина позволили "Carmen" создать широкий ассортимент изысканных чилийских вин сегмента премиум. Около 94% от всего объема производимого вина идет на экспорт в более чем 50 стран мира, что является лучшим свидетельством их высокого качества. Главное для компании — поиск идеальных условий для того, чтобы сделать свое вино еще лучше. В 2014 году издание "Meininger's" опубликовало результаты ежегодного международного конкурса "Mundus Vini", в котором два вина от "Кармен" получили золотые медали: "Gran Reserve" Carmenere, 2011 и "Gold Reserve" Cabernet Sauvignon, 2008. Аромат и вкус каждого вина от "Carmen" откроет для Вас новые впечатления и пригласит в незабываемое путешествие по Чили.