Carpineta Fontalpino, Chianti Classico DOCG

Интересные факты

Chianti Classico DOCG — вино из самой популярной зоны тосанского региона — Кьянти Класскио. Здесь, в виноградниках Сан Пьеро, Черрето и Кастельнуово Берарденга, расположенных на высоте 350 метров над уровнем моря, выращивают традиционный для этой местности сорт Санджовезе. Урожай собирают вручную, сусло подвергают ферментации при контролируемой температуре. Мацерация длится 15 дней, а выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых баррелях. Вино Кьянти Классико от хозяйства Карпинтера Фонатльпино обладает чрезвычайно богатым, насыщенным вкусом и элегантным ароматом. Идеально сочетается с выдержанными сырами, прошутто и блюдами средиземноморской кухни.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — темно-красный с бордовым оттенком.
У вина очаровательный аромат с роскошной палитрой ягодных оттенков: акценты черники, ежевики дополняются нотками шоколада и тонами сладких фруктов в финальном аккорде букета.
В богатом и комплексном вкусе вина ощущаются нотки спелой сливы и вишни. Их дополняют нюансы корицы и цветочные акценты. Послевкусие украшено тонами дуба, подлеска и специй.
Лучше всего подавать это вино вместе с блюдами средиземноморской кухни, жареным мясом, прошутто и выдержанными сырами.

О производителе

Винное хозяйство Carpineta Fontalpino с 1960 года принадлежит семье Крести, которая, продолжая заложенные здесь еще в прошлом веке традиции, и сегодня прославляет Тоскану отличными винами. Историческое название поместья никогда не менялось, в нем отображены два символа этой местности: деревья, которые называются "Carpini" и водохранилище Fontalpino. Виноградники располагаются в центре Тосканы, вблизи древнего поселка Кастельнуово-Берарденга. Вся близлежащая территория буквально дышит историей и легендами. А здешняя незабываемая атмосфера никогда не перестанет удивлять не только заезжих туристов, но и местных жителей. Поместьем руководят Джойя и Филлипо Крести. Джойя, как энолог, непосредственно занимается производством вина, а Филлипо решает все организационные вопросы, связанные с работой компании, являясь коммерческим директором Карпинета Фонтальпино. Поместье занимает около 80 га, из которых 23 га отведены под выращивание винограда.