Carpineta Fontalpino, "Dofana", Toscana IGT

Карпинета Фонтальпино, "Дофана"

WS 93

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

GR 3

Рейтинг GR

GR-Gambero Rosso— одно из самых авторитетных изданий в сфере вин и кухни Италии. Вина располагаются от худших к лучшим и оцениваются по своеобразной шкале – от одного до трех бокалов. Выражение «Три бокала» («Tre Bicchieri») является популярной фразой, говорящей о высоком качестве вин.

Винтаж:

2007

Объем:

0.75 л

От

7 650 ₽

Характеристики

Интересные факты

"Dofana" — "топовое" вино Джойа Крести, создается из собранного со старых лоз сорта Санджовезе и относительно молодых (около 10 лет) лоз Пти Вердо. Виноградник Дофана располагается на высоте 230 м над уровнем моря. Каждый из сортов подвергается раздельной ферментации, для Санджовезе она длится 20 дней, а для Пти Вердо — 25. Выдерживается вино "Дофана" 20 месяцев в больших 225-литровых баррелях и еще дополнительно 8 месяцев — в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — темно-вишневый.
Насыщенный аромат очаровывает бархатистыми фруктовыми тонами. А легкие цветочные нюансы придают букету особую свежесть и нежность.
Вино демонстрирует глубокий, концентрированный вкус, представленный многослойной гаммой с нотками ежевики, черной смородины, акцентами специй и кожи. Богатая текстура украшена округлыми танинами, а послевкусие изобилует нотками черных фруктов.
Вино составит хорошую компанию блюдам из красного мяса, дичи, баранине. Его вкусовые качества раскроются наиболее выгодно, если подавать его к прошутто и зрелым сырам.

О производителе

Винное хозяйство Carpineta Fontalpino с 1960 года принадлежит семье Крести, которая, продолжая заложенные здесь еще в прошлом веке традиции, и сегодня прославляет Тоскану отличными винами. Историческое название поместья никогда не менялось, в нем отображены два символа этой местности: деревья, которые называются "Carpini" и водохранилище Fontalpino. Виноградники располагаются в центре Тосканы, вблизи древнего поселка Кастельнуово-Берарденга. Вся близлежащая территория буквально дышит историей и легендами. А здешняя незабываемая атмосфера никогда не перестанет удивлять не только заезжих туристов, но и местных жителей. Поместьем руководят Джойя и Филлипо Крести. Джойя, как энолог, непосредственно занимается производством вина, а Филлипо решает все организационные вопросы, связанные с работой компании, являясь коммерческим директором Карпинета Фонтальпино. Поместье занимает около 80 га, из которых 23 га отведены под выращивание винограда.