Вино "Merula Rosa" изготавливается из винограда сорта Монтепульчано, собранного в первую декаду сентября с виноградных лоз, средний возраст которых составляет 8 лет. После холодной мацерации при температуре 10°С, длящейся 6-7 часов, проводится экстракция сока. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали и сменяется трехмесячной выдержкой на осадке.
Цвет вина — насыщенный розовый с сочными вишневыми бликами.
В букете вина ощущаются нотки черной смородины и вишни. Такое фруктово-ягодное сочетание создает изысканный, красивый аромат, украшенный нотками средиземноморских трав.
У вина приятный, гармоничный вкус, характеризующийся свежими нотками красных фруктов и спелых ягод, сочетание которых красивым аккордом продолжает звучать в ярком послевкусии.
Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, может употребляться в качестве аперитива.
Винное хозяйство Carvinea находится среди живописных итальянских пейзажей сельской местности Альто Саленто в Апулии. С помощью известного винодела Риккардо Котарелла здесь были посажены нетипичные для данной местности сорта винограда, которые прекрасно адаптировались к местному климату, смогли прижиться и давать отличный урожай. 11 гектар были засажены сортами Монтепульчано, Альянико, Луначина, Сорма, Фраума и Пти Вердо. По соседству с ними находятся виноградники с традиционными для Апулии сортами Примитиво, Негроамаро и Фиано.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе