Регион
Италия, Ломбардия
Виноград
Пино Нуар
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Casa Girelli
Крепость
12.5
Температура подачи
16–18 °C
Сайт производителя

Casa Girelli, "Canaletto" Pinot Noir, Provincia di Pavia IGT

"Каналетто" Пино Нуар

Винтаж:

2013

Объем:

0.75 л

От

23 625 ₽

Интересные факты

"Canaletto" Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар. Возраст лоз составляет 15 лет. Виноградник располагается в холмистой местности в провинции Павия (Ломбардия). Урожай собирают в начале сентября, при достижении ягодами оптимальной зрелости. После дестеблирования и мягкого прессования сусло охлаждают до 10 °C и оставляют отдыхать на 48 часов. Затем производится ферментации с выбранными дрожжами и яблочно-молочное брожение в течение 8-10 дней при температуре 16-18 °C. Выдерживается вино на протяжении 3-4 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета.
Аромат вина благоухает оттенками спелых фруктов и малины.
Вино обладает насыщенным, прекрасно сбалансированным вкусом с оттенками спелых фруктов и продолжительным послевкусием.
Вино превосходно в качестве аперитива, а также великолепно сочетается с вяленым мясом.

Вкусовые сочетания

О производителе

История семейного винодельческого дома Casa Girelli берет начало в XIX веке, с момента покупки Джованни Джирелли виноградника в области Трентино. Спрос на его вина так быстро рос, что в 1924 году Джованни запустил один из самых первых заводов по производству вин в этой области. Но предприятие было разрушено во время Второй мировой войны. В 1945 году винный завод был восстановлен, причем в современном технологичном формате.