Регион
Испания, Кастилья и Леон
Виноград
Вердехо
Тип
Белое, сухое, Полнотелое
Производитель
Casa Rojo Enologia Creativa
Крепость
13.5
Температура подачи
8–10 °С
Сайт производителя

Casa Rojo Enologia Creativa, "El Gordo del Circo" Verdejo, Sobre Lias, Rueda DO

"Эль Гордо дель Сирко" Вердехо

Vivino 4

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

2017

Объем:

0.75 л

От

2 260 ₽

Интересные факты

Для создания белого сухого вина "El Gordo del Circo" Verdejo Sobre Lias производитель использует виноград сорта Вердехо. Урожай собирают в первую неделю сентября в прохладные утренние часы. Виноград транспортируют на винодельню при температуре около 10 °C. Ягоды выдерживают в закрытых помещения 2-3 дня, после чего прессуют, чтобы получить так называемый "mosto yema" — ярко-желтый виноградный сок, 70 литров которого получают из 100 кг сырья. Алкогольную ферментацию производят при температуре в 14 °С в стальных емкостях. Выдержка вина проходит в стальных чанах на дрожжевом осадке на протяжении 3-х месяцев с еженедельным баттонажем, после чего следует непродолжительное старение в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Вино зеленовато-желтого цвета с золотистым отливами.
Аромат вина интенсивный, живой, свежий и глубокий, наполнен щедрыми нотами тропической дыни, тонами папайи и оттенками сочной маракуйи.
Вкус вина элегантный и аппетитный, гладкий, полнотелый, обладает жирной текстурой, что отображает выдержку на осадке, характеризуется нотами тропических фруктов и тонами лимонной цедры, нюансами минералов и садовых трав.
Вино является превосходным аперитивом, но также составит отличную пару легким закускам и салатам, морепродуктам и белому мясу, суши, рису, рыбе и разнообразным сырным нарезкам.

Вкусовые сочетания

О производителе

Casa Rojo Enologia Creativa — творческая испанская винодельня, которая верит в постоянную эволюцию вина, происходящую благодаря креативным людям, осмелившимся сделать следующий шаг и внести новшества в процесс изготовления. Именно поэтому винодельня ищет свои пути в создании вин, постоянно думая о следующем шаге эволюции. Еще одним важным фактором в работе винодельни является страстная любовь к Испании, которая является наследием невероятных виноградников, многих лет виноградарства и истории терруаров. В связи с этим Каса Рохо Энолохия Креатива создает вина из разных регионов Испании, чтобы потребители смогли все попробовать сами, попутешествовать вместе с винами, ощутить разные текстуры, запахи, культуры. В настоящее время в палитру винодельни входит девять разных вин, представляющих инновационное и революционное видение мира вина.