Casa Santos Lima, "Quinta das Amoras" Tinto semi-sweet

Интересные факты

Красное полусладкое вино "Quinta das Amoras" производится из купажа автохтонных сортов красного винограда — Каштелау, Тинта Миуда, Турига Насьональ и Камарате, выращенного в городке Аленкер, в 40 км к северу от Лисбоа. Виноградные лозы возрастом от 25 до 30 лет располагаются на глинисто-известняковых почвах. После долгой ферментации при низкой температуре вино выдерживается в дубовых бочках около 4-х месяцев.Поместье Каза Сантос Лима находится совсем недалеко от столицы Португалии — Лиссабона, но может по праву гордиться невероятно красивой пасторальной красотой своей земли. Виноградники раскинулись на склонах холмов (на высоте от 100 до 220 метров) и, помимо отличного местоположения, получили все преимущества солнца и ветра со стороны Атлантического океана, расположенного всего в 26 километрах от владений Сантос Лима. Традиционно вина поместья производятся из автохтонных португальских белых и красных сортов винограда. Помимо производства вина, семья Сантос также выращивает фрукты, но виноградники все же остаются на первом плане. Первые вина хозяйства вышли из погребов в 1996 году и моментально получили признание как местных, так и международных экспертов. Целью виноделов Каза Сантос Лима является производство вина наивысшего качества. Они являются сторонниками модернизации, внедрения современных технологий в производство — как в винных погребах, так и на линии розлива. Вина этого производителя имеют отличное сочетание цены и качества.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — насыщенный красно-рубиновый.
Аромат вина полон сочных ягодных оттенков, среди которых особенно выделяются полутона черной смородины, украшенные нотками лакрицы.
Интенсивный, мягкий вкус вина раскрывается сочетанием ягодных и фруктовых оттенков. Акценты сливы и округлые танинные штрихи дополняются нюансами сладких специй и развиваются в устойчивое гармоничное послевкусие.
Вино прекрасно сочетается с блюдами восточной кухни, красным мясом, фруктами, десертами.