Casa Santos Lima, "Termo de Lisboa"

Интересные факты

"Термо де Лисбоа", 2010 года — полусухое красное вино со своим стилем и характером, очень ароматное, насыщенное и хорошо сбалансированное. Вино производится из купажа винограда автохтонных сортов Тинта Рориз и Каладок, а также международного сорта Сира, выращиваемых в регионе Эстремадура, в центре атлантического побережья Португалии. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, что придает ему легкие тона древесины.Поместье Каза Сантос Лима находится совсем недалеко от столицы Португалии — Лиссабона, но может по праву гордиться невероятно красивой пасторальной красотой своей земли. Виноградники раскинулись на склонах холмов (на высоте от 100 до 220 метров) и, помимо отличного местоположения, получили все преимущества солнца и ветра со стороны Атлантического океана, расположенного всего в 26 километрах от владений Сантос Лима. Традиционно вина поместья производятся из автохтонных португальских белых и красных сортов винограда. Помимо производства вина, семья Сантос также выращивает фрукты, но виноградники все же остаются на первом плане. Первые вина хозяйства вышли из погребов в 1996 году и моментально получили признание как местных, так и международных экспертов. Целью виноделов Каза Сантос Лима является производство вина наивысшего качества. Они являются сторонниками модернизации, внедрения современных технологий в производство — как в винных погребах, так и на линии розлива. Вина этого производителя имеют отличное сочетание цены и качества.

Дегустационные характеристики

Вино темно-рубинового цвета.
Очень ароматный букет вина изобилует нотами темных фруктов (вишня, слива), а также оттенками специй и легкими тонами древесины.
Вкус вина фруктовый, насыщенный, с хорошим балансом кислотности и сладости, изысканными танинами, нотками лакричника и специй, слегка пряной отделкой.
Вино прекрасно дополнит блюда из мяса, подойдет к пасте. Можно подавать также к сырам средней степени выдержки.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Паста