Casale dello Sparviero, Chianti Classico Riserva DOCG

Казале делло Спарвьеро, Кьянти Классико Ризерва

Винтаж:

2007 г 2009 г 2010 г 2011 г 2012 2013 г 2015 г

Объем:

0.75 л

От

21 535 ₽

Характеристики

Интересные факты

Казале делло Спарвьеро, Кьянти Классико Ризерва — роскошное мощное вино с ярким характером, превосходной структурой и большим потенциалом хранения. Вино изготовлено из винограда сорта Санджовезе, собранного с лучших виноградников поместья, расположенных в живописном уголке Кастеллина ин Кьянти. Ручной сбор винограда с тщательным отбором происходит, как правило, на третьей неделе сентября. Традиционная, классическая для красных вин ферментация в стальных и цементных чанах при температуре не выше 30 °С длится как минимум 15 дней. Выдержка вина проходит в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще по крайней мере 6 месяцев — в бутылках в кондиционируемых подвалах винодельни.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета.
В аромате вина преобладают оттенки черной смородины и спелых красных фруктов.
Вкус вина демонстрирует насыщенные тона спелой вишни, пряных трав, сочных фруктов, перца и сладковатыми оттенками табака. Послевкусие длительное.
Вино отлично сочетается с богатыми мясными блюдами, мясными закусками, жареной свининой, телятиной, грибным ризотто, пастой и сырами длительной выдержки.