Casas del Toqui, "Coastal Series" Reserva Sauvignon Blanc

Интересные факты

Главное достоинство вина Casas del Toqui, "Coastal Series" Reserva Sauvignon Blanc — это свежесть. Хрустящая, сочная кислотность находится под влиянием солоноватых морских нот и долго задерживается в послевкусии, наиболее полно раскрывая характер сорта Совиньон Блан. Изготовление вина прошло исключительно в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Вино серебристо-соломенного цвета.
Ноты цитрусовых фруктов (мякоти лимона, грейпфрута), крыжовника и тропических фруктов составляют свежий аромат вина.
Хрустящий, энергичный вкус вина обладает сочной кислотностью, оттенками тропических и садовых фруктов и пикантными, острыми нюансами трав и цитрусовой цедры.
Вино отлично сочетается с моллюсками и другими морепродуктами, курицей, индейкой, свежими сырами.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Курица

Сыр

О производителе

В 1994 году крупный французский производитель вина Larose Trintaudon из Бордо в партнерстве с виноделами из региона Totihue в Чили основали предприятие Casas del Toqui. В последующем компания полностью перешла к чилийской семье Court. Большинство виноградников расположены в Альто Качапоаль примерно в 100 километрах к югу от Сантьяго, где аллювиальные почвы и средиземноморский климат создают идеальные условия для созревания винограда. Предприятие также перерабатывает виноград из Альто Майпо, промежуточной зоны долины Кольчагуа (Пеумо), и из холодных районов, таких как Касабланка.