Casasole, Orvieto Classico DOC

Интересные факты

"Casasole" создано из целого букета белых сортов винограда, выращенных в Орвието. После сбора урожая, виноград сортируется, очищается и очень мягко прессуется, после чего охлаждается до 10 C. Полученный охлажденный сок помещается в цистерны из нержавеющей стали, где при температуре не более 18 С. проходит процесс брожения. При определенном количестве остаточного сахара ферментация резко останавливается внезапным падением температуры до 0 C. Вино с остаточным сахаром фильтруется и хранится при низкой температуре в стальных чанах до разлива в бутылки.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-желтого цвета.
Вино обладает душистым цветочным ароматом.
Вино имеет свежий, чистый, приятный вкус с тонами фруктов. Сладковатое послевкусие.
Вино является прекрасным аперитивом, а также хорошо подходит к салатам и блюдам китайской кухни.

Вкусовые сочетания

Сыр

Десерт

Аперитив