Brunello di Montalcino "Riserva Soldera" производится только из винограда с собственных участков компании Case Basse. Естественная ферментация вина производится в бочках из славонского дуба без применения искусственных дрожжей и без контроля температуры. Затем вино выдерживается сроком 54 месяца в крупных славонских дубовых бочках в новых, недавно построенных погребах, в оптимальных условиях хранения и еще несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 25 лет.Case Basse — хозяйство, расположенное к юго-западу от Монтальчино. Здесь выращивается исключительно виноград сорта Санджовезе Гроссо, из которого производится знаменитое Брунелло. Виноградники хозяйства простираются на 23 га и находятся на идеально холмистой местности происхождения периода эоцена, на высоте 320 метров с юго-западной экспозицией. Климат местности характеризуется сухой солнечной погодой. В 70-е годы XX века это место не было занято арендаторами и земли были необработанными, но даже в таком состоянии это была прекрасная местность с исключительно благоприятной экологической обстановкой.
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
В комплексном, округлом аромате вина ощущаются оттенки черной вишни, табака и черной смородины.
Насыщенный и, вместе с тем, удивительно элегантный вкус вина имеет великолепную структуру, безупречный баланс, шелковистые танины. Вино обладает невероятно долгим, стойким послевкусием.
Вином можно наслаждаться как самостоятельным напитком, в сочетании с изысканными блюдами высокой кухни, сырами, жареным красным мясом, фруктами.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе