Регион
Италия, Трентино-Альто Адидже
Виноград
Терольдего
Тип
Красное, полусухое, Среднее
Производитель
Mezzacorona
Крепость
12.5
Температура подачи
16–18 °С
Сайт производителя

"Castel Firmian" Teroldego Rotaliano DOC

"Кастель Фирмиан" Терольдего Роталиано

Объем:

0.75 л

От

3 072 ₽

Интересные факты

"Castel Firmian" Teroldego Rotaliano производится из винограда сорта Терольдего, выращенного в Piana Rotaliana у слияния потоков рек Ноче и Адидже. Здесь виноград достигает восхитительных органолептических характеристик, за которые его называют "принцем вин Трентино". Уникальный терруар и уникальный сорт винограда позволяют производить глубоко пигментированные вина с интенсивным фруктовым характером. Сорт Терольдего за пределами долины Адидже практически не выращивается, поэтому он стал знаковым для винодельческой промышленности Трентино. При производстве вина "Кастель Фирмиан" Терольдего проходит мацерацию в течение 5-7 дней и ферментацию при контролируемой температуре 25-27 °C. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, а потом разливается в бутылки. Классификация DOC на этикетке вина указывает на то, что вино отвечает строгим требованиям к терруару и сорту винограда, соблюдению норм технологического процесса, содержанию алкоголя. Перед выпуском вино подвергают строгой дегустации.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает рубиново-красным цветом с вишневыми бликами.
Многогранный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, минералов и трав.
Вино обладает шелковистым, фруктовым вкусом с приятными танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.
Вино очень хорошо сочетается с пастой, лазаньей, с основными блюдами, такими, как жареное мясо, мясо на гриле, а также со зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания