Castellani, "Masseria del Fauno" Nero d'Avola, Terre Siciliane IGT

Интересные факты

"Masseria del Fauno" Nero d'Avola — сухое красное вино из самого известного сицилийского винограда сорта Неро д'Авола. Вино производится в принадлежащей компании Кастеллани Массерии дель Фауно, которая славится элегантными винами с южным характером и хорошим сочетанием цены и качества. Неро д'Авола ферментируется в емкостях из нержавеющей стали и не выдерживается в бочках.Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты.В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми.Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний! 

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета.
Богатый аромат вина наполнен тонами лакрицы, ежевики и черники.
Вино обладает вкусом средней плотности с эластичной структурой и фруктовыми тонами.
Вино отлично подходит к острым блюдам средиземноморской кухни.