Castellani, "Tomaiolo", Orvieto DOC Classico

Интересные факты

Белое сухое вино "Tomaiolo" Orvieto Classico произведено в современном элегантном стиле из трех сортов белого винограда — Грекетто, Мальвазия и Треббьяно, выращенного в регионе Орвието. Почвы аппелласьона Орвието Классико состоят из туфа, известняка и вулканических пород. Виноград для создания вина измельчается щадящим способом, полученный муст перемещается в стальные резервуары самотеком, в условиях низкой температуры. После завершения алкогольного брожения, проходящего при контролируемой температуре 16-18°C, вино созревает при низкой температуре в стальных танкерах до розлива.Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га в престижнейших районах Тосканы (в том числе в Кьянти Классико и на Пизанских холмах). В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки.

Дегустационные характеристики

Вино искрящегося бледно-золотистого цвета.
Чистый аромат вина наполнен растительными нюансами, нотами садовых фруктов и толченого камня.
Вкус вина свежий, гармоничный, элегантный, с тонкими оттенками зеленой травы и кремния.
Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с различными закусками, рыбными и грибными блюдами, легкими блюдами.