Castellari Bergaglio, Gavi "Salluvii" DOCG

Гави "Саллувий"

Винтаж:

2009 г 2010 г 2011 г 2012 2013 г 2014 г 2015 г 2016 г

Объем:

0.75 л

От

4 910 ₽

Характеристики

Интересные факты

Очаровательное Gavi "Salluvii" — "базовое" вино винодельни, изготовленное из винограда сорта Кортезе. Вино названо в честь обитателей Гави, которых в старину называли "саллувиями". Выращивается виноград в пределах района Гави, почвы которого отличаются разнообразием, благодаря чему вкус вина приобретает дополнительную сложность. Сбор урожая проводится в середине сентября, после чего виноград сразу же доставляется на винодельню и мягко прессуется. Ферментация муста проводится при контролируемой температуре 18-20°С на протяжении 20 дней. Затем вино выдерживают в чанах из нержавеющей стали и бутилируют в феврале или марте.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми бликами.
Аромат вина наполнен изящными тонами груш, яблок, цитрусовых и медовыми нюансами.
Вкус вина свежий, гармоничный, прекрасно сбалансированный, с нотами белых цветов, белых фруктов и лимона, с хорошей кислотностью и долгим послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, пастами, паэльей, ризотто, телятиной в белом соусе, суши, а также другими блюдами азиатской кухни.