Регион
Италия, Пьемонт
Виноград
Кортезе
Тип
Белое, сухое, Полнотелое
Производитель
Castellari Bergaglio
Крепость
13
Температура подачи
10 С
Сайт производителя

Castellari Bergaglio, Gavi di Gavi Rovereto Vigna Vecchia DOCG

Гави ди Гави Роверето Винья Векья

ST 92

Рейтинг ST
ST-Стивен Танцер является признанным винным критиком и журналистом. Его журнал International Wine Cellar оценивает вина со всего света по 100-балльной шкале.

GR 2

Рейтинг GR
GR-Gambero Rosso— одно из самых авторитетных изданий в сфере вин и кухни Италии. Вина располагаются от худших к лучшим и оцениваются по своеобразной шкале – от одного до трех бокалов. Выражение «Три бокала» («Tre Bicchieri») является популярной фразой, говорящей о высоком качестве вин.

Объем:

0.75 л

От

4 732 ₽

Интересные факты

Кортезе для "Gavi di Gavi Rovereto" выращен на винограднике "Винья Векья" в Роверето, занимающем 1,2 гектара на юго-западной стороне холма. Лозы здесь очень старые, некоторым уже исполнилось 90 лет. Никто не знает, кто их посадил, но дед Марко Бергальо рассказывал, что они были в Роверето еще до первой мировой войны. Очень дождливая весна и нежаркое лето позволили получить урожай с хорошим балансом между свежестью, кислотностью и ароматом. Сбор урожая начался 24 сентября и закончился через десять дней. Виноград настаивали в течение нескольких часов при низкой температуре, а затем подвергли мягкому прессованию. Ферментация, которая на винодельне всегда происходит при контролируемой температуре в 18-20 С для поддержания богатых ароматов сорта Кортезе длилась 20 дней. Вино выдерживалось в стальных чанах и было бутилировано весной.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми отсветами.
В аромате вина тонкие цветочные, фруктовые и минеральные нотки, оттенки орехов, меда, яблок, хлебной корочки, легкие нюансы кориандра.
Вкус вина нежный, элегантный, с деликатной кислотностью, фруктовыми и цветочными тонами.
Вино идеально сочетается с жареной или запеченной рыбой, а также с пастами, ризотто, морепродуктами, телятиной в соусе из белого вина, овощами гриль.