Castelli del Grevepesa, "Pontormo" Chianti DOCG

Интересные факты

"Pontormo" Chianti DOCG — элегантное красное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Санджовезе с добавлением других местных красных сортов, которые произрастают на виноградниках хозяйства в области Chianti Fiorentino. Ручной сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной спелости. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 28 °С. Мацерация длится 10 дней. Выдержка вина осуществляется в бочках из Славонского дуба и в стальных танках и длится от 3 до 6 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино минимум 1 месяц выдерживается в бутылках в погребах винодельни. Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичью, мясом на гриле и сырами.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета с легкими фиолетовыми отблесками.
Вино демонстрирует яркий аромат с доминирующими оттенками спелых темных фруктов и специй.
Вкус вина мягкий, округлый и хорошо сбалансированный, в нем присутствуют фруктово-пряные тона, элегантные танины и приятная кислинка.
Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичью, мясом на гриле и сырами.

Вкусовые сочетания

Говядина

Мясные закуски

О производителе

Castelli del Grevepesa — винодельческий кооператив, основанный в 1965 году инициативной группой из 18 виноделов. Их главной целью было создание вин высочайшего качества и сохранение тосканских традиций виноделия. На сегодняшний день кооператив насчитывает 150 членов, из них 4 являются отцами-основателями. Каждый этап производства вина строго контролируется опытными энологами и менеджерами.Во владении Castelli del Grevepesa находится более 1000 га виноградников в San Casciano Val di Pesa, Mercatale Val di Pesa, Tavarnelle Val di Pesa, Greve in Chianti и Barberino Val d’Elsa. На сегодня это самый крупный производитель вин Chianti Classico.Вина компании известны как в Италии, так и далеко за ее пределами.