Castello dei Rampolla, Chianti Classico

Интересные факты

"В 2009 году Chianti Classico безумно красиво .... Это ослепительное вино во всех отношениях." Роберт Паркер.Вино Castello dei Rampolla, Chianti Classico производится из винограда сорта Санджовезе и небольшой доли Каберне Совиньон, выращенного на юго-восточных виноградниках в Панзано. Урожай собирают вручную. После ферментации вино выдерживается 12-18 месяцев в бочках из славонского дуба и около 6 месяцев в бутылках. Винтаж 2009 года — яркое и свежее вино с элегантным, высококлассным слоистым ароматом и живым фруктовым вкусом с ярким длительным послевкусием. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2012 по 2019 год.Поместье Кастелло дей Рамполла расположено в самом центре Тосканы, рядом с крошечным средневековым городком Панзано, в южной части долины, которую называют Conca d’Oro ("Золотая раковина"). Старинный живописный замок, а также подвалы, в которых хранятся вина, были построены в XIII веке. С 1739 года замок принадлежит семье di Napoli Rampolla (ди Наполи Рамполла). Тем не менее, профессиональная винодельня была основана только в 1964 году Альчео ди Наполи, вдохновленным прекрасными супертосканскими винами. В 1965 году он получил первый урожай с культивированных им виноградников и продал его семье Антинори. Начиная с 1970 года винодельня начинает собственную винификацию, а в 1975 году было выпущено первое вино под маркой "Кастелло дей Рамполла". Альчео ди Наполи начинает сотрудничать со знаменитым энологом Джакомо Такисом, автором такого "звездного" вина, как "Sassicaia" — одного из ведущих итальянских вин в бордосском стиле. В 1980 году они выпускают первый винтаж "Sammarco", в купаж которого, в отличие от первых моносортовых вин "Кастелло дей Рамполла", созданных только из Каберне Совиньон, вводятся Санджовезе и еще позднее Мерло. На виноградниках были установлены полностью биодинамические методы ведения хозяйства, при достаточно высокой плотности посадки урожайность была сильно ограничена. В 1996 году в линейке продукции появляется новое вино — "Vigna d'Alceo", созданное сыном Альчео — Лукой — в честь своего отца. Это необычное, мощное вино становится культовым супертосканским вином. Сегодня хозяйством управляют сестра и брат Маурициа и Лука ди Наполи Рамполла — большие энтузиасты виноделия, влюбленные в свою прекрасную землю. Они продолжают плодотворное сотрудничество с Такисом, расширяя линейку своих вин, сохраняя при этом неизменно высокое качество."Вина Castello dei Rampolla давно являются одними из моих любимых в Тоскане… Они напоминают мне великие вина Грава (Graves)", — написал в своей книге "The World’s Greatest Wine Estates" знаменитый винный критик Роберт Паркер.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого красного цвета.
Аромат вина наполнен тонами сладких красных ягод, лакрицы, мяты и цветов, которые переплетаются в букет неповторимого класса и чистой элегантности.
Вкус вина яркий, свежий, живой, фруктовый, с тонкими и слегка острыми дубильными веществами, нотками темного шоколада на финише и длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с мясом-гриль, подается к дичи и сырам.