Castello della Paneretta, "Torre a Destra" Riserva, Chianti Classico DOCG

Интересные факты

"Torre a Destra" Riserva, Chianti Classico DOCG — сочное вино с богатыми фруктово-ягодными нотами во вкусе и аромате. Вино производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного на винограднике "Торре а Дестра". Урожай собирают вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-27 °С в течение 10-12 дней. Выдерживается вино 24 месяца в новых бочках из французского дуба. Ежегодный объем производства составляет 6000 бутылок.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного темно-красного цвета.
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, лаврового листа, специй и цветов фиалки.
Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с оттенками спелых фруктов, тонкими танинами и долгим, стойким послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к различным блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мясные закуски

О производителе

Поместье Castello della Paneretta расположено в районе Кьянти Классико на западных склонах с видом на Val d’Elsa. Замок был построен вокруг древней сторожевой башни, после битвы Montaperti в 1260 году. Поскольку башня была важным объектом с точки зрения обороны и торговли, вокруг нее стали возводить все новые здания. Площадь Castello della Paneretta составляет 309 га и на сегодняшний день это одно из крупнейших поместий Кьянти Классико.