Castello di Querceto, "Il Picchio" Chianti Classico Riserva DOCG

Интересные факты

Для создания вина "Il Picchio" Chianti Classico Riserva на одноименном винограднике "Il Picchio" (в переводе с итальянского — "дятел") выращивается виноград сортов Санджовезе, Канайоло и Колорино. Участок имеет восточную экспозицию и находится на высоте 420-450 метров над уровнем моря. Впервые виноградные лозы были высажены здесь 30 лет назад. В процессе изготовления виноград подвергают брожению при контролируемой (28°C) температуре. Мацерация длится 20 дней, после чего вино на 12 месяцев помещают в бочки из французского дуба. Далее вино разливают по бутылкам и дают дозреть еще как минимум 6 месяцев. Кьянти Классико Ризерва "Иль Пиккио" обладает хорошим потенциалом хранения, который составляет 20-25 лет. Castello di Querceto — поместье в регионе Тоскана, окутанное легендами и имеющее за плечами длительную, богатую историю. Возведение самого замка датируется 16 столетием. Этот роскошный образец архитектуры, изначально принадлежащий Лонгбардам, по сегодняшний день сохраняет свой средневековый образ.С 1897 года поместье принадлежит семье Франсуа, которая вот уже несколько поколений посвящает свою жизнь виноделию. Уже в 1911 году им удалось завоевать престижную интернациональную премию по энологии. Имение окружено пейзажами потрясающей красоты. Виноградники располагаются на холмистой местности на высоте 470 метров над уровнем моря. Посадки виноградной лозы простираются на 60 гектаров, 10 гектаров отведены под оливковые рощи. Семья Франсуа специализируется преимущественно на выращивании красных сортов винограда во главе с Санджовезе. Относительно небольшие площади отведены под белые сорта — Треббьяно Тоскано, Шардоне, Верначча и Мальвазия.На сегодняшний день поместьем Кастелло ди Кверчето руководит Алессандро Франсуа, который очень щепетильно относится к процессу создания вин, поэтому уделяет массу внимания тонкостям и нюансам виноделия. Компания Castello di Querceto успешно экспортирует свою продукцию в такие страны мира как Япония, Греция, Швеция, США, Венгрия, Канада, Россия, Австрия, Перу, Китай, Австралия и многие другие уголки земного шара 

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком.
Аромат вина — утонченный, с ярко выраженными нотками спелых фруктов, оттенками вишни и малины.
Яркий, полный и элегантный вкус вина чарует гармоничным сочетанием фруктовых оттенков и тонов черных ягод. Послевкусие долгое, сбалансированное.
Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, мясом, приготовленным на гриле, и выдержанными сырами.