Castello di Querceto, "Il Querciolaia", Colli della Toscana Centrale IGT

"Иль Куерчолайя"

RP 93

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

RP 93

Рейтинг RP

Винтаж:

2011 2012 г

Объем:

0.75 л

От

14 812 ₽

Характеристики

Интересные факты

"Il Querciolaia" — мощное, сильное, насыщенное вино, изготовленное купажа винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, выращенного на холмах в Центральной Тоскане. Виноградник площадью в 3,5 га имеет южную/юго-восточную экспозицию и расположен на высоте 390-430 над уровнем моря. При изготовлении вина сусло проходит ферментацию в течение 20 дней при контролируемой температуре в 28 °C. Выдержка проходит в два этапа: сначала не менее 18 месяцев в дубовых бочках, затем не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет. "Иль Куерчолайя" великолепно сочетается с тушеным мясом и выдержанными сырами типа Пармезан.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубинового цвета.
Богатый аромат вина наполнен тонами красных фруктов и легкими травяными нотами.
Вкус вина сухой, сильный, полный, хорошо сбалансированный, с элегантными танинами и длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с жареной свининой, долго тушеной говядиной (жарким Пепозо), сильными и пряными сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мясные закуски