"Castillo de Aza" Tinto Fino, Ribera del Duero DO

Интересные факты

"Castillo de Aza" Tinto Fino — насыщенное, гармоничное красное вино, которое великолепно сочетается с пастой, мясом и овощами на гриле. Для производства этого вина используется виноград сорта Темпранильо, который в этом регионе называют Тинто Фино. Урожай начинают собирать тогда, когда ягоды достигают баланса между кислотностью и концентрацией сахара. На протяжении 12–15 дней проходит мацерация сусла с аэрацией (периодический контакт с воздухом в начале и в конце брожения), а затем — малолактическая ферментация. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого пурпурного цвета.
Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых красных лесных ягод.
Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с фруктовыми нотами, легкими сладковатыми оттенками и гармоничным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с пастой, мясом и овощами на гриле.