Cataldi Madonna, "Malandrino" Montepulciano d'Abruzzo DOC

Интересные факты

Красное сухое вино "Malandrino" Montepulciano d'Abruzzo DOC от винодельни Cataldi Madonna представляет регион Монтепульчано д’Абруццо. Здесь, на побережье Адриатического моря, на участках с северно-западной диспозицией, выращивают одноименный сорт винограда. После сбора урожая ягоды мягко прессуют, сусло мацерируют 18-21 день с регулярным делестажем. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживают частично в стальных и частично в цементных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого, яркого рубинового цвета.
В аромате вина переплетаются тона красных и черных фруктов, фиалки, ванили, солодки, специй и ореховой скорлупы.
Вкус вина хорошо сбалансирован, чист и свеж. Прекрасные танины наделяют его полнотой и стойкостью. Настойчивые ноты вишни и сливы дополнены намеками солодки и оставляют легкую сладость в послевкусии.
Вино идеально сочетается с разнообразными мясными блюдами, дичью под ягодным соусом, рагу, тушеным мясом, олениной.

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина

О производителе

История итальянского хозяйства Cataldi Madonna началась в 1920 году, однако изначально на ферме в основном разводили скот, и лишь в 1968 году работа компании была переориентирована на создание вин.  До начала 90-х гг. ХХ века оно было практически единственным крупным производителем вина в коммуне Офена. Сегодня участки компании занимают 31,4 га, на которых выращивают традиционные для Абруццо сорта: Монтепульчано, Пекорино, Треббьяно и др. Винзавод и виноградники располагаются в так называемой «печи» Абруццо — небольшом плато, в центре которого и располагает Офена. Руководителем семейной винодельни является Луиджи Катальди Мадонна, существенную поддержку в управлении и непосредственном производстве оказывает его дочь Джулия, а также племянники Лоренцо и Антонио.