Cave de Ribeauville, Muscat "Vendanges Manuelles", Alsace AOC

Интересные факты

Muscat "Vendanges Manuelles" — яркое, свежее вино из винограда сорта Мускат, который произрастает на знаменитом геологическом разломе Ribeauville. "Vendanges Manuelles" (сокращенно "VM") в переводе с французского обозначает "ручной сбор". Урожай собирают только вручную, затем виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах. Вино Мускат "ВМ" является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощами и суши.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего золотистого цвета.
Вино обладает ярким ароматом с нотами персика, апельсиновой цедры и апельсиновых цветов, дополняемыми минеральными оттенками.
Вкус вина свежий, гармоничный, сбалансированный, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов и приятным послевкусием.
Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с овощами, спаржей и суши.

Вкусовые сочетания

Аперитив

Суши

Закуски

О производителе

Когда в 1871 году Германия аннексировала Эльзас, виноградники Рибовилля, отрезанные от Франции, были забыты. Группа виноделов решила основать кооператив "Rappoltsweiler Winzerverein", работающий по принципам немецкого социолога Фредерика Райффайзена. Каждый винодел поставлял свой урожай на винодельню и за это получал достойную оплату. Опытные мастера занимались производством вина, административный отдел контролировал продажи и производство, а отдел продаж искал покупателей. После реструктуризации в 1895 году был основан кооператив "Cave de Ribeauville", который считается одним из старейших кооперативов Франции. На сегодняшний день "Кав де Рибовиль" поставляет свою продукцию в 33 страны мира. Для производства вин используется виноград только собственного производства, который выращивается на участках общей площадью 265 га. Каждый член кооператива относится к производству вина с особой ответственностью и трепетом. "Кав де Рибовилль" в течение многих лет сотрудничает с художниками. Для создания иллюстраций к лимитированному тиражу подарочных упаковок регулярно приглашаются несколько авторов.