Регион
Испания, Приорат
Виноград
Гренаш/Гарнача
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Celler Balaguer i Cabre
Крепость
15
Температура подачи
18 °С
Сайт производителя

Celler Balaguer I Cabre, "Cercol Daurat", Priorat DOQ

"Серкол Даурат"

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

18 470 ₽

Интересные факты

"Cercol Daurat" — красное сухое вино из винограда сорта Гарнача, который выращивают на винограднике "Мас-де-Дальта", расположенном на высоте 450 метров над уровнем моря. Виноград для изготовления этого вина собирают с небольшого участка с северо-восточной ориентацией, которая обеспечивает плодам свежесть и минеральность. После винификации вино выдерживается 12 месяцев в новых 500-литровых бочках из французского дуба. Затем вино дозревает 20 месяцев в бутылках после розлива.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного красного цвета с фиолетовыми оттенками.
В аромате вина ощущаются тона клубники, цитрусовых фруктов и цветов, а также элегантная минеральность.
Вкус вина яркий, фруктовый, очень чистый, со сбалансированными, свежими и изысканными танинами, которые делают вино легким для питья.
Вино подается к изысканным мясным блюдам из дичи, баранины и телятины.

Вкусовые сочетания

О производителе

Винодельня Celler Balaguer i Cabre расположена в деревне Гратальопс, в регионе Приорат. Этот район имеет вулканическое происхождение, которое дает очень интересные почвенные характеристики. Геологически, Приорат — область, характеризующаяся почвой, называемой "llicorella", которая содержит черный сланцевый и кварцевый грунт. Этот типичный терруар Приората позволяет корням лоз прорастать глубоко в землю, чтобы максимально использовать питательные вещества почвы и стать более устойчивыми к высоким температурам.