Celler Balaguer I Cabre, "Lluna Vella", Priorat DOQ

Интересные факты

"Lluna Vella" — красное сухое вино из винограда сорта Гарнача, который выращивают на винограднике "Мас де Дальта", расположенном на высоте 450 метров над уровнем моря. После винификации вино выдерживается 12 месяцев в новых 500-литровых бочках из французского дуба. Затем вино дозревает 20 месяцев в бутылках после розлива.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубинового цвета.
В аромате вина ощущаются нотки клубники, цитрусовых фруктов, тимьяна и легкие тона минералов.
Вкус вина свежий, фруктовый, с приятными танинами и хорошим балансом между высоким алкоголем и кислотностью.
Вино подойдет для блюд из дичи, баранины и телятины.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Дичь

О производителе

Винодельня Celler Balaguer i Cabre расположена в деревне Гратальопс, в регионе Приорат. Этот район имеет вулканическое происхождение, которое дает очень интересные почвенные характеристики. Геологически, Приорат — область, характеризующаяся почвой, называемой "llicorella", которая содержит черный сланцевый и кварцевый грунт. Этот типичный терруар Приората позволяет корням лоз прорастать глубоко в землю, чтобы максимально использовать питательные вещества почвы и стать более устойчивыми к высоким температурам.